Herkunft |
Pays d'Oc IGP |
Weingut |
Cave de Cruzy |
Beschreibung |
Tiefdunkle Farbe, verführerische Nase, die von Cassis und schwarzen Früchten dominiert wird. Der Geschmack bestätigt die großartige Reife der Trauben mit einer seidigen Struktur, sanfter Attacke und weichen Tanninen. |
Boden |
Ton-Kalkboden |
Rebsorte |
50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah |
Weinbereitung |
Getrennte Maischegärung der Rebsorten, die anschließend unter Temperaturkontrolle im Edelstahltank zur Cuvée verschnitten werden. Sechsmonatiger Ausbau im Edelstahltank mit moderatem Einsatz von Eichenstaves. |
Zuckergehalt |
10.40 g/l |
Säure |
3.20 g/l |
Alkohol |
13.40 %Vol |
Empfehlung |
Perfekter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten und Käsen. |
Trinktemperatur |
Von 16 °C bis 18 °C |
Trinkreif |
Jetzt, drei bis vier Jahre lagerfähig. |