Domaine Piquemal Tradition

Herkunft Côtes du Roussillon AOP Weingut Domaine Piquemal Beschreibung Betörendes Bukett von Kirschen, Brombeeren und Gewürzen, das am Gaumen in der üppigen Frucht von dunklen Beeren seinen Widerhall findet. Die feine Fruchtsüße und samtweiche Tannine runden das Bild ab. Boden Ton-Kalkboden Rebsorte 45% Grenache, 35% Syrah, 20% Carignan. Weinbereitung Traditionell. Zuckergehalt 1.00 g/l Säure 3.10 g/l Alkohol 14.37 %Vol Trinktemperatur Von 16 °C bis 18 °C Trinkreif

Jetzt, vier bis fünf Jahre lagerfähig.

Das Domaine Piquemal liegt im Herzen des Roussillon und erstreckt sich über 48 ha Hügellandschaft im Agly-Tal an den Ausläufern der Corbières. Mit Leidenschaft für den Wein hat Pierre, wie seine beiden Großväter, zur Gründung des Anwesens beigetragen und aktiv mit der Umstrukturierung des Weinbergs in den 1970er Jahren begonnen: Umgruppierung von Parzellen, Erhaltung von alten Qualitätsweinbergen, Anbau von Rebsorten ...

Die Weinberge mit einem Durchschnittsalter von fünfunddreißig Jahren werden unter größtmöglicher Rücksichtnahme auf die Umwelt bewirtschaftet: Das Pflügen des Bodens geschieht in regelmäßigen Abständen, um den Boden zu belüften, mikrobielles Leben zu fördern und Regenwasser zu speichern , kurze Größe, um den Ertrag pro Fuß der Reben zu begrenzen, Jahrgang in grün im Juli, um nur die Anzahl der gewünschten Beeren zu lassen, .

Das Terroirs besteht aus laminiertem Schiefer, Ton-Kalkstein und sogar gerollten Kieselsteinen; die Reben profitieren das ganze Jahr von außergewöhnlicher Sonneneinstrahlung und wenig Regen ...

Allergenhinweis: Enthält Sulfite