Spätburgunder QbA trocken 2019, Jean Stodden
Nicht auf Lager
Lieferzeit: 4 Tag(e)Beschreibung
Alkoholgehalt:13.00 %
Restzucker:1.80 g/l
Säure:5.40 g/l
Duft nach roten Beeren und Kirschen , jugendliche würzige Frucht, dezentes Tannin, gute Struktur. Die handgelesenen Trauben werden ohne Stiele 14 Tage temperaturkontrolliert auf der Maische vergoren. Der biologische Säureabbau (malolaktische Gärung) findet, wie der Ausbau und die Reifung, in alten 1000-Liter-Eichenfässern statt. Eine Spätburgunder Lagencuvée mit viel Dichte und Substanz aus Lagen in Bad Neuenahr-Ahrweiler, Dernau und Rech.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite