Torrelongares Gran Reserva 2015
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Vollmundiger Gran Reserva, saftig und würzig, feine Tanninstruktur. Kraftvoll und rund im Mund, mit wunderbar geschmeidigen Tanninen und sanftem Säurespiel. Das Bukett ist komplex mit deulichen Aromen von Pflaumen, Tabak und Leder.
Ausdrucksstark und dennoch weich, harmonisch und reif..
Die Trauben jeder Sorte werden einzeln per Hand geerntet und separat bei 26°C für 12 Tage in Edelstahltanks vergoren. Nach dem malolaktischen Gärprozess folgt für 18 Monate Barriqueausbau in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche sowie eine dreieinhalbjährige Flaschenlagerung.
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
Restzucker 0,11 g/l
Säure 4,9 g/l
Passt zu: Lamm, Wild, gereifter Käse, Eintopf, Blauschimmelkäse
Zutaten/Hinweise: Enthält Sulfite