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Jetzt, 1 bis 2 Jahre lagerfähig
Herstellung
Der Schaumwein CUVÉE LAURENT ist ein traditioneller Brutsekt. Er ist eine wundervolle Komposition zweier Rebsorten: die Ugni-Blanc und die Colombard, eine Rebsorte mit hohem Aromapotenzial, die das Renommee der großen Weißweine entschieden mitprägte. Alle Schritte der Weinherstellung basieren auf einer langen Tradition: Feststellung des idealen Zeitpunkts der Ernte, Gärungsverfahren bei niedriger Temperatur und spezielle Hefezusätze. Aufgrund der strengen Vorgaben von «LES VINS BRÉBAN» und den Partnern der Firma verfügen diese Weine über alle notwendigen Eigenschaften zur Bereitung hervorragender Schaumweine: feine Aromen, eine ausgewogene Säurebalance und einen idealen Alkoholgehalt. Nach einem sekundären Gärungsverfahren über 30 Tage (prise de mousse) wird der Schaumwein CUVÉE LAURENT Brut gefiltert und unter Zugabe der Versanddosage abgefüllt.
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